Lipoedeem is letterlijk vet- en vochtopeenhoping. Het is een aandoening waarbij vetweefsel ongelijkmatig verdeeld is over het lichaam. Bovendien is de afvoer van vocht via het lymfesysteem niet optimaal. Herkenbare plaatsen voor lipoedeem zijn; de heupen, de bovenbenen, de binnenkant knieën en de enkels. Bij uitzondering op de armen.
Dit ongelijkmatig verdeelde vetweefsel gaat er niet af met een dieet of door veel te sporten. Toch is gezonde voeding en beweging van groot belang voor het verbeteren van deze aandoening.
Over het ontstaan van lipoedeem zijn de meningen verdeeld. Het is niet duidelijk of dit een aangeboren of verworven aandoening is. Vaak begint het bij hormonale veranderingen. Lipoedeem is een medische aandoening, maar wordt vaak door artsen niet als zodanig herkend en erkend.
Indien lipoedeem niet wordt behandeld kan dit leiden tot een combinatie van verschillende aandoeningen zoals veneuze problemen en lymfoedeem.